Risoto de Tomate Seco

Risoto de Tomate Seco

Ingredientes:

6 xícaras de arroz
200 g de tomate seco
200 g de mussarela de búfala
1/2 maço de rúcula picada
200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Após o cozimento do arroz, pique o tomate seco em tirinhas e incorpore-o, misturando delicadamente. Adicione a mussarela de búfula e a rúcula e novamente misture delicadamente. Transfira o risoto para um refratário e, então, salpique o queijo parmesão.
Leve o refratpario ao forno médio preaquecido apenas para gratinar e sirva em seguida.


Hummmmmmmmmmm delicia!!!!!!!